الأكل السعودي حب من أول لقمة

الأكل السعودي .. حب من أول لقمة!

إذا تبي تعرف واحد من اهم أسباب السعادة عندنا كسعوديين!

الجواب واضح: الأكل.

وما نعتبره بس “اكل”، هذي طقوس، نكهات، وقصص تنقال حوالين السفره.

خذ مثال:

•الكبسة: أي مناسبة بدونها كأنها فيلم بدون بطل.

•الحنيذ والعريكة : اللقمة منها تخليك تحس إنك سافرت جبال ابها ورجعت في ثواني .

•الجريش والقرصان: أكلات تقول لك “التراث ما يروح ، و يعيش في قدورنا .

•قهوتنا السعودية مع التمر: ما هي مشروب.. هذي بروتوكول رسمي للكرم والضيافة.

والحلو في الأكل السعودي إنه يجمع الكل:

 •الجد يتكلم عن أيام أول.

 •الشباب يتعازمون على آخر لقمه .

 •والأطفال يجننون الكل عشان الحلويات .

غير كذا، أكلنا فيه أسرار:

سوء كانت بهارات، او طرق طبخ تقليدية، 

وعندنا “الأمهات والجدات” حكايتهم بالمطبخ عظيمة مستحيل تلاقيها في اي مطعم.

باختصار.. أكلنا مو مجرد وجبات، أكلنا هوية، وحب، ولمّة ما تنسى. 

اسامة